De acordo com o levantamento realizado pela Associação Brasileira de Supermercados (Abras), o preço da ceia de Natal este ano está 8,9% mais alto que em 2022; a cesta com 10 itens natalinos custa, na média nacional, R$ 294,75. Ela é composta de aves natalinas, azeite, caixa de bombom, espumante, lombo, panetone, pernil, peru, sidra e tender.
“Os pratos típicos envolvem produtos caros no preparo, como bacalhau e camarão. Se levarmos em consideração que 50,9% do salário mínimo atual é gasto com alimentação fora das épocas festivas, ao realizar compras para as ceias, o gasto é triplicado”, pondera Antônio Sá, professor e sócio-fundador da Amicci, empresa de tecnologia para varejo.
Neste cenário, saber fazer compras inteligentes é essencial. A Amicci e a Daki, aplicativo de mercado e essenciais sob demanda, prepararam um guia completo para quem quer baratear a ceia de Natal.
Aposte em produtos mais econômicos
Marcas próprias são uma boa alternativa, já que são até 20% mais baratas. Uma pesquisa da NielsenIQ aponta que uma em cada três famílias brasileiras prefere produtos de portfólio exclusivo. “A grande aposta é no controle de qualidade, com um sistema que analisa padrões seguindo parâmetros definidos, garantindo que os melhores itens sejam inseridos na composição. Posteriormente, testes ainda são feitos para manter o mesmo nível de qualidade. Ao encontro disso, varejistas, indústrias e distribuidoras estão apostando nas marcas próprias”, explica Sá.
Planeje com antecedência
Antecipação é o segredo para uma ceia mais econômica. Ao planejar as receitas com antecedência, é possível identificar alternativas mais acessíveis para os pratos tradicionais, além de aproveitar as melhores ofertas e evitar o estresse e a correria do final do ano. Para se ter uma ideia, de acordo com uma pesquisa realizada pela Meta – E-Commerce Brasil, em 2023, 32% dos consumidores começaram a planejar suas compras com mais de 60 dias de antecedência, um aumento de 5% em relação a 2022.
Pesquise os preços
Pesquisar antes de fazer as compras permite encontrar preços mais vantajosos, mas também possibilita que os consumidores desfrutem de um período festivo mais relaxante e prazeroso. Utilizar a internet durante a escolha dos produtos e na organização da ceia oferece praticidade e diversidade de produtos.
Utilize cupons de desconto, caso compre online
Outro ponto importante é que, nessa época do ano, muitas empresas oferecem cupons de desconto. Dessa forma, é possível reduzir ainda mais os custos da ceia. Para se ter uma ideia de como a iniciativa tem movimentado a economia em datas festivas, de acordo com uma pesquisa realizada pela Cuponomia, uma empresa que reúne cupons de desconto e cashback para os maiores marketplaces e e-commerces do mercado, o lucro gerado por cupons ultrapassou R$ 10 bilhões em 2022.
O que preparar?
“A elaboração de uma ceia ideal pode variar de acordo com as preferências pessoais, restrições alimentares e o número de pessoas que serão servidas. Aqui está uma sugestão geral para uma ceia de Natal ou Ano Novo, considerando economia, variedade e praticidade”, chef de cozinha da Combrasil Fernanda Ferreira.
Para não ter desperdício nem faltar nada na mesa, vale calcular 200-250g de proteína por pessoa. A quantidade de acompanhamentos pode variar, mas uma boa média é calcular de 100-150gr de cada acompanhamento/pessoa.
Entrada: Patês e antepastos (Alternativa mais econômica)
Patê de frango, Patê de atum, Caponata de berinjela, Antepasto de abobrinha
Atum em pedaços Gomes da Costa Vários Tipos 170g 8,95
Atum ralado Robinson Crusoe Vários Tipos 170g 6,75
Maionese Liza 450g 5,99
Peru ou Chester assado ao molho de laranja
Acompanhamentos: arroz com amêndoas, farofa com cebola caramelada, legumes salteados
Ave Chester Temperada Perdigão Tradicional/Azeite e ervas Kg 28,99
Peru Temperado Perdigão Kg 27,99
Ave Temperada Sadia Supreme kg 22,99
Lombo suíno assado com molho de alecrim (Alternativa mais econômica)
Acompanhamentos: Arroz com passas, Farofa, batata gratinada
Farofa Bom Gosto Vários tipos 900g 14,20
Bebidas
Vinho tinto e branco (Para acompanhar a refeição)
Vinho Português Casal Mor Bairrada 750 ml – 24,80
Vinho Rosé Francês Les Calandiéres 750ml – 39,90
Vinho Chileno Monte Blanco 750 ml – 22,50
Vinho Italiano Amerigo Vespucci ou Dell’Emilia Gocce Di Vita Lambrusco 750 ml – 25,50
Vinho Português Velharia Reserva 750 ml – 33,80
Espumante
Espumante Brasileiro Garibaldi rosé Vero 750 ml 28,80
Espumante Proseco Brasileiro Salton Brut/Rosé 750 ml 29,90
