top of page
236a7e59341bcfaf7ecf8bd6ba51d866.gif

Receita: Estupetas de Atum

Foto do escritor: Mirian AbreuMirian Abreu

Por: Mirian Abreu - Colunista Bisbi - Europa/Portugual


Estupetas de atum:


800 gramas de atum fresco para estopeta;

(Esse preparado vem salgado e será preciso fazer o mesmo processo que se faz com o bacalhau salgado cru);

2 cebolas médias cortadas em rodelas finas ( lâminas);

500 gramas de tomates sem sementes e cortados em cubos;

1 pimento (pimentão) verde cortado em tiras bem finas;

1 pimentão vermelho cortado também em tiras;

500ml de azeite oliva; 200ml vinagre de maçã;

Poderá ainda juntar salsinha picada e pimenta a gosto.


Desfazer o atum cru (ripar/desfiar) retirando as partes fibrosas, lavar em água até retirar todo o sal.


Espremer bem para tirar o excesso de água.


Feito isso, dispor o atum em um bowl e juntar os ingredientes fatiados, o azeite, o vinagre e, se achar necessário, acertar o sal.

Deixar tomar gosto guardado em frigorífico (geladeira) pelo menos 4 horas antes de servir.


Sugestões de acompanhamentos: torradas de pães, saladas de folhas verdes como rúcula e alface americana ou ainda queijos curtidos em fatias.


Bom deguste...


Comments


21212121.png
WhatsApp Image 2024-12-11 at 15.32.31.jpeg

Nota do editor: os textos, fotos, vídeos, tabelas e outros materiais iconográficos publicados nos espaços “colunas” não refletem necessariamente o pensamento do bisbilhoteiro.com.br, sendo de total responsabilidade do(s) autor(es) as informações, juízos de valor e conceitos divulgados.

* As matérias e artigos aqui postados não refletem necessariamente a opinião deste veículo de notícias. Sendo de responsabilidade exclusiva de seus autores. 

Portal Bisbilhoteiro Cianorte
novo-logotipo-uol-removebg-preview.png
Selo qualidade portal bisbilhoteiro

Receba nossas atualizações

Obrigado pelo envio!

Bisbi Notícias: Rua Constituição 318, Zona 1 - Cianorte PR - (44) 99721 1092

© 2020 - 2025 por bisbinoticias.com.br - Todos os direitos reservados. Site afiliado do Portal Universo Online UOL

 Este Site de é protegido por Direitos Autorais, sendo vedada a reprodução, distribuição ou comercialização de qualquer material ou conteúdo dele obtido, sem a prévia e expressa autorização de seus  criadores e ou colunistas.

bottom of page