Dica do Dia - Guacamole

Por Marcio Nolasco - ( vou degustar com a gatona...)

Quando falamos de guacamole, ingredientes como abacate, limão, tomate e cebola roxa logo vêm à mente.

Guacamole

Essa pasta mexicana funciona perfeitamente como entrada em almoços e jantares, como petisco se servida junto com nachos ou torradinhas, ou até mesmo em sanduíches para dar mais cremosidade.

Geralmente o guacamole é servido gelado e não deve ir ao fogo em nenhum momento, sendo ótimo para aqueles dias mais quentes em que você quer se refrescar a qualquer custo.

Além dos ingredientes já citados, o guacamole também leva alho, azeite, coentro picado e sal.  Fácil e prática de fazer, não é preciso grandes habilidades culinárias para conseguir fazê-lo.

O único cuidado que se deve ter é na hora de cortar os ingredientes e ao escolher um abacate maduro, já que caso ele esteja verde ou passado demais, pode influenciar o gosto ou a textura do seu guacamole. Confira essa e outras receitas mexicanas aqui no bisbilhoteiro.

Guacamole

Acompanhamento sugerido

Como sugestão para tornar a degustação de sua Guacamole ainda mais saborosa, fica a dica de um bom vinho nacional, fabricado na Serra Gaúcha o Pérgola Tinto Suave ou Bordo completa com perfeição esse momento de degustação e descontração ao estilo Guacamole... desafie-se e apenas curta!!

Vinho Tinto Suave - Pérgola / Vinícola Campestre RS