Receita do Pão Colorido da Tia Dirlei:

Por: Mirian Abreu - Colunista BNews - Portugal

Ingredientes

2 colheres de sobremesa de fermento biológico;

2 colheres de sobremesa de açúcar;

2 ovos ligeiramente batidos;

200 ml de creme de leite (natas) light;

½ xícara (chávena) de cerveja branca em temperatura ambiente;

½ xícara (chávena) de óleo;

1 xícara de água morna;

1 colher rasa de sobremesa de sal;

Mais ou menos 1 kg de farinha de trigo;

Ingredientes para colorir o pão

Primeira camada - Puré de beterraba, feito com beterraba cozida e passada pela peneira fina .

Segunda camada – puré de espinafre feito com espinafre cru triturado e peneirado.

Terceira camada - 50 gramas de parmesão ralado

Modo de preparação

Misturar todos os ingredientes e amassar por 10 minutos até ficar elástica e que solte das mãos. Deixar crescer até dobrar de volume.

Depois de crescido, dividir a massa em 3 partes.

Na primária parte misturar a beterraba até ficar totalmente homogénea. Proceder da mesma forma com segunda e terceira partes.

Cortar as tiras ao meio e deixar descansar por 10 minutos. Depois, entrelaçar as três partes de modo a formar um trançado.

Colocar em uma forma para pães untada e polvilhada com farinha de trigo. Deixar crescer novamente.

Pincelar azeite e salpicar gergelim cru (Sésamo). Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC para assar por 25 a 30 minutos.

Bom deguste!!